“音樂和詩歌對我的影響力比繪畫大很多，尤其是韋伯恩（Webern）的音樂。我想要像他對待音樂那樣，把我的努力放在雕刻上，通過色彩，將視覺上的韻律呈現到人們眼前。” 伊夫·戈謝是一位著名的加拿大畫家和版畫復制匠。從1960年代早期直到去世，戈謝是蒙特利爾當地最重要的抽象藝術家。戈謝通過自己對線條、色彩、質地和光線的理解來表達人生閱歷和人類情感。通過觀賞者與戈謝作品的互動，來傳遞一種存在感並且提高自我意識。1954年到1956年，戈謝就讀於法國美術學院（The école des Beaux-Arts）。在那裏的課程結束不久之後，他重新跟隨著阿爾伯特·達姆謝爾（Albert Dumouchel）學習版畫復制。在學習的過程中，他打破了傳統慣例，創造出一套新型的但頗有爭議的浮雕制作技術。在當時的社會，他的作品遭受到輿論的抨擊，絕大多數人認為戈謝在挑戰傳統，也就是戈謝說的“禁忌”。盡管戈謝的藝術表達方式受到了人們的質疑，但這並沒有影響他的成功。在1957年時，戈謝在蒙特利爾的交流藝廊（Galerie l’échange）舉辦了首次個人展。進過短短三年的歷練，戈謝於1960年成為了蒙特利爾壁畫及版畫協會（Associations des Peintures-Gravures de Montreal）的創始主席。兩年後，戈謝收到了加拿大國家藝術委員會的撥款，提供了去歐洲訪問的機會。也就是在巴黎遊訪時，戈謝接觸到了安東·韋伯恩（Anton Webern）的音樂，它從根本上改變了戈謝對聲音和空間圖像的認知。韋伯恩的音樂啟發了戈謝，使他通過運用不規則的圖形和色彩對比打破了傳統理性的幾何關系。戈謝將精力放在凸面浮雕、凹面浮雕以及折線上，並謹慎的在不同的紙張上選擇背景色。因受到韋伯恩音樂的刺激，戈謝的視覺圖像重復了音樂作品中嚴密的無調性曲調。 戈謝的作品並沒有涉及到再現的空間（representational space），但是涉及到了形式結構（formal structure），其中一個方面就是對於多變的對稱和不對稱的運用。1963年，戈謝的未來繪畫原則在一個被命名為向韋伯恩致敬（En Hommage…
Month: September 2013
最具加拿大特色的美食
加拿大人對他們的本土食物很執著，不難看出，很多加拿大餐館都充斥著濃郁的本土氣息。加拿大餐廳及飲食服務協會（Canadian Restaurant and Foodservices Association）的一項最新調查指出，素食者運動並沒有消失，實際上它引領著2013年的飲食潮流。其它一些調查發現加拿大人熱衷於健康的，並且帶有一些民族特色的食物，但是與此同時，他們也不會放棄那些美味的烘焙食物，他們一直在嘗試著平衡自己的味蕾。 加拿大人為他們的食物而感到驕傲，盡管這樣的食物簡單平凡。並非他們缺少想象力，也不是缺少食材。不管是蒙特利爾的煙熏熟肉，還是愛德華王子島世界著名的土豆，對於加拿大人來說，可供選擇的食物其實有很多。這些食物通常沒有季節之分，全年供應。但是這些食物是何時被貼上加拿大標簽的呢？據傳聞，在1950年，魁北克人制作出了普丁，盡管這個還有待考察。壽司披薩在多倫多很流行，但這並非是拿大制造的，只是那些熱愛壽司的人對它情有獨鐘罷了。 當人們談論起正宗的加拿大料理時，很難不和香脆的培根、絲滑的楓葉糖漿聯系起來。不管你信不信，這幾種食物都是最先出現在加拿大人腦海中的。說了這麽多，大家應該多少了解到加拿大人對食物的喜好了吧？下面編者為大家列出了一些最“加拿大”的美食，也就是最能代表這個國家的食物，也包括了一些讓加拿大人銘刻肺腑的代表食物。 魁北克的普丁 普丁（Poutine）是一道闻名于街头巷尾的法裔加拿大民间美食。传统的普丁由厚薯条，起司凝乳块和肉汤组成，现在市面也有加了其他食料的改良版普丁。普丁中的起司并不是普通的切德干酪（Cheddar），而是切德奶酪块。这种奶酪块有手指大小，并微微带些咸味，与常见的起司不大一样。 普丁发源于1957年的加拿大魁北克省。关于它名字的起源有很多传说，但最普遍被人接受的是一个名叫费南德·莱昌斯（Fernand Lachance）的沃里克（Warwick，魁北克地名）居民来到当地的Lutin Qui Rit餐厅点外卖。他点了一包薯条，并嘱咐在薯条中放些起司块。店主面对这种把薯条和起司混在一起的食物说“ça va faire…
德拉瀑布（Della Falls）- 加拿大最高的瀑布
你知道加拿大最高的瀑布位於加拿大的西海岸嗎？德拉瀑布（Della Falls）位於溫哥華島斯特拉斯科納省立公園（Strathcona Provincial Park）的南部邊緣。德拉瀑布直瀉440公尺，是加拿大最高的瀑布。湍急的水由德拉湖（Della Lake）流出，並入德拉瀑布的三條支流瀑布裏，最後降落至德林克沃特灣(Drinkwater Creek)峽谷的大中心湖（Great Central Lake）中。所以德拉瀑布其實是三條小瀑布的總稱，它們位於阿爾伯尼港(Port Alberni)磨坊鎮西北部約60公裏(37哩)處，離科特尼(Courtenay)鎮的西南面大約同等距離。德拉瀑布由冰河湖水形成，它確實是從天而降，從高高的山上飛流而下，壯麗無限。瀑布源源不斷的水源來自於由冰雪融化補給的德拉湖(Della Lake)。德拉瀑布不僅是加拿大最高的瀑布，同時它也是世界10大最高的瀑布之一。 可是為什麽即便是加拿大本地居民也很少聽說這一壯觀的風景呢？很簡單，和世界其它知名瀑布相比，德拉瀑布並不能被稱為是一個大瀑布，因為大瀑布的定義除了高度之外，水流量也是判斷的成分之一。所以這也就是為什麽尼亞加拉大瀑布舉世聞名——它擁有最大的年流水量，但是它只有57米高德拉瀑布於1899年被一位名為喬·德林克沃特的采礦者發現，他以自己的妻子命名這個從天而降的瀑布，並且建造了一條長16公裏的通向瀑布的小路。現如今在這條小路上還可以看到當時德林克沃特努力建造時留下的痕跡。大塊分散的巖石偶爾會在縱橫的溝壑中露出些許，在這溝壑的附近還可以看到被洪水淹沒的礦井、生銹的水桶、鐵鏟和管子。那些喜愛探險的熱血遊客們一定會被這片寶地所吸引，但是千萬不要被這崎嶇不平的山路所嚇到，只要你能夠堅持走到這裏，你一定會被眼前的美景所折服。 方舟度假村（Ark Resort）位於大中心湖上，度假村的老板布魯斯·羅森博格（Bruce Rosenburg）說：“我聽說過一個故事，在喬·德林克沃特發現德拉瀑布之前，他一群探礦者們住在多菲諾的馬奎納酒店（Maquinna Hotel）裏。他們的目的地是阿爾伯尼港（Por…
圣约翰斯市 st John’s
聖約翰斯的地理環境十分優越，植被覆蓋面積也很廣。整座城市綠樹林立，風景如畫。同時，聖約翰斯市也是除不列顛哥倫比亞省（British Columnbia）之外，少數加拿大境內有著相對溫和冬天的城市之一。 聖約翰斯（St. John’s）是加拿大紐芬蘭與拉布拉多省（Newfoundland and Labrador）的首府，北美最古老的英裔城市之一，同時也是省內最大的城市。聖約翰斯坐落於美麗的大西洋海岸紐芬蘭東南部的阿瓦隆半島（Avalon Peninsula）上，地理位置十分優越。這座城市占地面積446.04平方公裏(172.22平方英裏)，是除格陵蘭島（Greenland，屬丹麥）之外的，北美最靠東的城市。這裏距英國倫敦（London）只有295英裏(475公裏)，比從聖約翰斯到阿爾伯塔省（Province of Alberta）的埃德蒙頓市（Edmonton）還要近。聖約翰斯地區是僅次於哈利法克斯市的加拿大大西洋省份（Atalantic Province）的第二大的大都會區。這座城市得名於15世紀的意大利著名航海家約聖約翰斯的地理環境十分優越，植被覆蓋面積也很廣。整座城市綠樹林立，風景如畫。同時，聖約翰斯市也是除不列顛哥倫比亞省（British Columnbia）之外，少數加拿大境內有著相對溫和冬天的城市之一。約翰·卡博特（John Cabot）。沿著海岸線一路向北，你可以走到位於聖約翰斯港的市中心地段，而整個城市也是以此為中心向東南西北各個方向延伸建築起來的。 1583年起，紐芬蘭島（Island of Newfoundland）被劃為英國殖民地。1665年6月被荷蘭攻占，隨後又經歷了三次來自法國的攻擊。其中1708年的一次進攻使得聖約翰斯城慘遭焚毀。頻繁的戰事使得聖約翰斯的建築工事被逐漸加強，城市的港口在18到十九世紀仍然是高度設防。由於城市的地理位置和防禦工事優越，英國軍隊在七年戰爭（Seven Years’…
格羅斯莫爾納國家公園
格羅斯莫爾納國家公園的深海地殼和巖石地層為我們提供了一個大陸漂移的珍稀標本。最近的冰河運動產生了許多令人驚歎的景觀，包括海岸低地、高山高原、海灣、冰河峽谷、懸崖峭壁、瀑布以及許多純淨的湖泊。 Photot Credit ©Douglas Sprott 格羅斯莫爾納國家公園（Grosmorne National Park）位於西海岸的紐芬蘭（Newfoundland），是聯合國科教文組織（UNESCO）指定的加拿大世界遺產之一。面積高達1805平方公裏 (697平方英裏) ，是加拿大大西洋省份第二大的國家公園。公園得名於位於公園內的紐芬蘭第二高山峰(2644呎/ 806米)– 格羅斯莫爾納山。在法語裏它的意思是“巨大的孤獨山地”。格羅斯莫爾納山屬於阿巴拉契亞山脈（Appalachian Mountains）延伸出來的一段山脈，形成於12億年前。格羅斯莫爾納國家公園的深海地殼和巖石地層為我們提供了一個大陸漂移的珍稀標本。最近的冰河運動產生了許多令人驚歎的景觀，包括海岸低地、高山高原、海灣、冰河峽谷、懸崖峭壁、瀑布以及許 多純淨的湖泊。 格羅斯莫爾納保護區成立於1973年，1987年被指定為世界遺產，2005年10月1日正式成為國家公園。格羅斯莫爾納國家公園面積廣袤，擁有豐富多樣的自然景色，野生動物和娛樂活動。遊客可以步行探索壯觀的山脈，在風景秀麗的海邊安營紮寨，乘坐小船前往高聳的懸崖下觀看冰川雕刻出的淡水峽灣。瀑布、海洋水灣（Marine Inlets），海棧（Sea…
M&P 华人游艇俱乐部
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斯蒂芬维尔
斯蒂芬维尔（Stephenville ）是一个位于加拿大纽芬兰和拉布拉多（Newfoundland and Labrador）的纽芬兰岛（island of Newfoundland）的小城镇。截止2011年人口普查，斯蒂芬维尔拥有的人口达6719。这座城镇作为纽芬兰岛西南部的一个本地服务中心，直接服务对象包括周边地区的两万五千多人，以及纽芬兰岛整个西海岸的约九万逾人。斯蒂芬维尔城内设有一个40个床位的现代型医院(建于2003年)、一个省级监狱，学校、商店、银行和政府机构等五脏俱全。省级的社区学院系统–北大西洋学院（College of the North Atlantic）的总部和其中一个校园就设在斯蒂芬维尔，为居住在西南地区的学生提供方便。 斯蒂芬维尔坐落于一个曾在1848年到1870年被称为阿卡迪亚村（Acadian village）的地方。当时村里的群众以罗马天主教徒为主，从事农业和渔业得以勉强存活。因为经济的稳定，这个镇的人口得以持续增长。同时这里也曾是欧内斯特·哈蒙空军基地（Ernest Harmon AFB）的旧址。该空军基地一开始由美国陆军航空部队（United States Army…
加拿大自然博物馆
加拿大自然博物馆(The Canadian Museum of Nature) 坐落于安大略省的渥太华。从1856年的第一个藏品系列开始，自然博物馆如今已囊括了人类社会和自然历史的方方面面。从园艺设计到基因胶结，馆中的藏品数量和种类之多，让人目不暇接。自然博物馆隶属于加拿大博物馆协会(Canadian Museums Association) 和加拿大自然历史遗产协会 (Canadian Heritage Information Network) 。 加拿大自然博物馆位于国会山庄(The Parliament…
第一民族的传统服饰
想象一下如果生活中没有大型购物广场，没有可以买来即穿的成品衣物，人们需要充分利用身边环境中的自然原料来制作所有季节的衣服，那是怎样的一个场景啊！第一民族和因纽特人是这方面的能手。兽皮，动物毛，刺猬或豪猪的刺，鸟羽，甚至树叶和树皮都能被他们利用起来，做出实用而华丽的服装。他们以舒适作为服装设计的首要原则，同时要确保衣物良好的御寒和通风效果，以抵御冬季的严寒和夏季的酷暑。每个部落的服装和配饰都不尽相同，通常能够折射出部落所在的地理环境和气候特点。第一民族传统服饰的灵感主要来源于自然。从服饰的花纹就能看出部族的标识和图腾，极为美观。不难发现他们的服装中经常会有抽象化的鱼类和鸟类，靠近海边的部落还会有描绘蓝鲸的花纹。第一民族的毛毯和披肩，不仅鲜明的色彩让人目不暇接，上面绘制的图案也散发出浓厚的生活气息，各种飞禽走兽的生动形象呼之欲出。 一说到第一民族的服饰，人们最先想到的就是他们身体上的涂色和独特的大羽毛头饰。一些原住民喜欢赤裸上身，用一种专做染料的野生果实捣碎，用汁液把四肢和脸部涂上五彩斑斓的颜色，再把用野鸡羽毛做成的巨大的羽冠戴在头上。 羽毛在第一民族人心中有着神圣的地位。他们把羽毛看做是勇敢和荣誉的象征。头饰通常由各式各样鸟类的羽毛做成。佩戴羽冠代表着拥有财富和地位。不同的羽毛颜色和佩戴方式可以表达所处的社会地位和心情状态。在一些部落，男子在向心爱的女孩表达心意时会佩戴鲜艳的羽冠；地位显赫的人则会选择当地稀有的鸟类的羽毛作为头饰。 一种我们经常在第一民族节日里看到的巨大的羽毛头饰名叫鹰羽冠。这种直到现在都是重要场合必备的庄严头饰，传说中它的每根羽毛都是用鸟类中最凶猛的鹰或雕的尾部长羽做成的。在工具落后的原始时期，要捕捉到鹰和雕是一件很不容易的事。后来随着工具的发展，这些鸟类也因大量的捕捉而越来越少，遗留下来的羽毛也变得愈加珍贵起来，一顶漂亮的鹰羽冠常常要等上几年才能凑齐制作原料。 传统意义中只有拥有战功的勇士们才能佩戴羽冠。据说头饰上的羽毛总数和战绩是成正比的，羽毛越多，说明主人的战功越大，才能够获得更多人的尊敬。由于鹰和雕的羽毛比较稀少，人们也常常用野鸡和火鸡的长羽代替。 第一民族服饰中的面具和纹面是比较特别的一种装饰。早期的面具大多是表现所信奉的神灵或是令人生畏的恶兽，每个面具都仿佛在讲述一段独特的故事。妇女们的纹面往往代表着希望得到幸福和爱情的美好心愿。也有一些其他的纹面，比如用来辟邪的十字形，还有代表美貌的人形图案。纹面有黑，白，蓝，红，四种颜色。已婚妇女只能用蓝色和白色，男人用黑红两色，年轻的姑娘们喜欢用花朵图案装饰，而刚成年的女子则要在脸颊上纹上鱼尾一样的花纹。 第一民族佩戴的首饰也是服装的重要部分。同样是从大自然取材，这些饰品的原料主要是从海边或是高山上收集来的贝壳和宝石。饰品的最初功能是辟邪和象征身份，后来逐渐成为一种普遍的对美的追求，一些古老的饰品甚至演变成部落的族徽。 对于长期生活在北极圈内的因纽特人来说，保暖的衣服无疑是抵抗严寒的必需品。北美洲驯鹿的皮毛则是最理想的制衣材料。因纽特人用这种皮毛缝制一层套一层的风雪衣。还有一些人们则把北极熊的皮毛用来制作衣物。海豹皮常用来做成防水的靴子，同时也是做凉爽轻便的春衣，夏衣和秋衣的好材料。 在东部的森林地带中，阿尔冈昆（Algonquian）部落的人们习惯用鹿皮来制衣。除了水牛皮做的莫卡辛鞋（Moccasins）是人人必备的，男人和小孩们还要在冬天披上一件皮制的大袍。 平原上的部落族也用会水牛皮来制作暖和的长袍和莫卡辛鞋。但是他们更喜欢用柔软的麋鹿皮和羚羊皮来做为主要的成衣材料。除了服装和饰品，他们还用豪猪刺和羽毛来装饰房屋和帐篷， 再用从泥土和蔬菜中提炼出的颜料来把这些装饰品涂抹得五彩缤纷。不少平原部族居民也用这些染料在脸上画出条纹和图案。甚至有一些人还有纹身。 居住在西北海岸的很多部落利用雪松的树皮提炼出的纤维纺出纱线。这些纱线可以用来制作薄衫和披风。北部的原住民用雪松树皮和山羊的毛混在一起，织出柔软暖和的毛毯。这些毛毯是出席重大场合的必备装饰。也有一些部落利用山羊毛和狗毛制成厚毛毯以供冬天保暖。在最冷的季节，人们会制作毛皮大衣来御寒。 下面来介绍一些第一民族的传统服饰： 极地保暖背巾Amautik 极地保暖背巾其实就是一个外穿的大斗篷上缝一只巨大的帽子。第一民族的妈妈们经常将婴儿或小孩放在帽子里方便携带。冬天穿的保暖背巾通常用皮毛制成。极地保暖背巾的设计使得妈妈在喂奶的时候不用将孩子从温暖的地方取出来而暴露在严寒下，因此使母亲和新生儿都免受严寒的骚扰。…
十大新兴品酒圣地
很难想象在30年前，很多人视纳帕酒（Napa vino）为泔水；二十年前澳大利亚和智利完全不能引起葡萄酒鉴赏家们的兴趣—今天, 从印度到塔斯马尼亚岛（Tasmania），日益复杂的葡萄酒酿造法技术已经在全球范围内培养了一批有前景的新一代酿酒师，同时带来了越来越多的新兴品酒圣地等待我们去探索。 1. 不列颠英属哥伦比亚省：奥克那根谷（Okanagan Valley） 地点:和法国产香槟的地区土壤相似，奥克那根湖区155英里的山谷拥有大而深的湖泊，凉爽的夏日，充足的阳光，和丰富的火山土壤，非常适合酿酒。而其清爽、干燥的冬季也使它称为生产高素质冰酒的理想场所。特色:，除了宜人的美酒，这里一年四季都充满有趣的户外活动——徒步旅行，滑雪，或边欣赏令人难以置信的美景，边品味白色雷司令（white Rieslings）和夹心黑比诺（deep-red Pinot Noirs）葡萄酒。 酒庄: 松溪谷酒庄（Cedar Creek：www.cedarcreek.bc.ca）; 壶谷酒庄（Kettle Valley：www.kettlevalleywinery.com）; 沙丘酒庄（Sandhill:…